Puro – Polignano a Mare
Parlare di cucina fusion significa parlare di una cucina che tende a promuovere l’incontro di differenti culture gastronomiche. Nel caso
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Autore: Vincenzo Rizzi
Cibus – Ceglie Messapica
Chi entra nel ristorante Cibus di Ceglie Messapica vive un’esperienza di puro piacere. Un piacere che resta identico nel tempo
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Una Serata a Foggia
“Foggia Fuggi” recitava un vecchio adagio con una (non proprio) velata sfumatura sarcastica. Tanto più durante questi torridi mesi estivi,
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I vini del Sannio incontrano la Puglia
Organizzato dal noto giornalista Luciano Pignataro, il primo luglio si è svolto l’ultimo di una lunga serie di incontri tra
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Trattoria Pugliese – Gioia del Colle
Andiamo a trovare Giuseppe Conti e Vittoria Santoiemma tra i vicoli del borgo di Gioia del Colle, dove già da
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Ristorante Peppe Zullo – Orsara di Puglia
L’indirizzo è Piano Paradiso. Ed è davvero un angolo di paradiso. Forse per i profumi che si sentono nell’aria, o
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Piano – Gioia del Colle
Piano, il particolarissimo locale gestito da Vito Catucci a Gioia del colle, ha il grande merito di accostarsi alle tendenze
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Ristorante Vineria Perbacco – Bari
Qui tutto è piacevole e piuttosto insolito. Ci troviamo nel piccolo e affermato ristorante di Beppe Schino, Perbacco, situato in
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Il Pane di Laterza
Pensiamo alla semplicità. A una complessa semplicità che si è miracolosamente trasformata in elemento essenziale dell’alimentazione in gran parte dell’universo.
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Le ostriche del lago di Varano
Si sa che i francesi sono i maggiori consumatori di ostriche, e che la forma tondeggiante delle ricercatissime “belon” e
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